Obst- und Edelbrände sind besonders im Süden der Republik beliebt.
Wir haben eine feine Auswahl für SIe im Sortiment, exklusiv für die Berliner Geniesser.

Hausbrennerei Grüner Baum

Erstmals im Jahre 1726 genehmigte der Bischof von Straßburg, Kardinal Armout Gaston de Rohan, den Bauern des Amtes Oberkirch das Brennen von Kirschen und anderem Obst zum Hausgebrauch. Zuvor war es nur den Küfern (Fassmachern) vergönnt "Schnaps" zu brennen. Die Küferei in den Kellergewölben des Gasthauses "Grüner Baum" wurde von den  Vorfahren der Familie Müller bereits 1645 gegründet und so dürfte diese  Brennerei eine der ersten in Ödsbach gewesen sein.

Noch heute, in der mittlerweile 10. Generation, sind Erfahrungen und handwerkliches Können unverzichtbar, um aus vollreifem Obst und Beeren edle Brände und Geiste zu destillieren. Die sorgfältige und fachmännische Behandlung der Früchte garantiert die einmalige Qualität der Spezialitäten. Nur vollreife, aromatische und gesunde Früchte aus der Region finden in der Brennerei Verwendung - ein wichtiger Bestandteil der Philosophie zum Erhalt und Schutz der einzigartigen Streuobstwiesen im Schwarzwald. Alle Edelbrände werden ohne Zuckerzusatz hergestellt und es werden vollständig auf künstliche Aromen, Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. (Auszug Internetauftritt Grüner Baum)